Este alimento pionero, sin ánimo de lucro y que ha sido el resultado de dos años de investigación de un equipo español, es un producto clave ante la dificultad que tienen las entidades sociales para conservar, y por lo tanto proporcionar, alimentos frescos, esenciales para una dieta equilibrada, sobre todo para los niños. La malnutrición es un problema que afecta a más de 800 millones de personas en el mundo y España, según datos de UNICEF, se encuentra entre los países de la Unión Europea con las tasas más altas de desnutrición infantil.